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成皆老传统的“干煵儿面”日本鬼父第三季，老一辈东谈主才懂的好滋味！

人所共知的是，成皆许多的面馆皆是用棍棍面，既口感欠安，况且还不入味，因此被许多东谈主诟病。

这家“面馆”践诺上即是一个面摊儿，就摆在某老少区的内部，放健身器材的阿谁空坝子里……

一提到这家面摊儿，那势必会思起这个面摊儿的雇主，东谈主称罗眼哥，传说亦然作念了几十年面的老时候东谈主，在与其交谈之中，咱们学到了不少对于传统烹饪方面的常识，举例火候对于炒糖色的掌控，酱油的区别，红油的熬制，芝麻酱的采取等等，看得出亦然一个对于滋味很持着的东谈主！

前些年因为种种原因，雇主罗大爷躲闪江湖，作念起了辅佐子女以及带娃的光荣退休使命，传说之前还带了几个学徒，但最终也不澄莹之……

“我小时候就在这吃过，当今吃如故已往的滋味……”

一位粉丝一又友向咱们先容谈，这一次若不是他悉力推选，意想咱们也找不到这么一家经历的老滋味。

从小区大门走进去，一家苟简的面摊就开在小区健身的场所，一辆玻璃手推车，死后还有几张简便的桌椅，这接地气的环境，就问你服回击？

“为何又重出江湖？”

当咱们问到罗大爷的时候，他显得很温暖，一边煮着面，一边跟咱们搭着话，

“娃儿皆大了，我方在家闲着待不住……”“我天热的那阵子，也没摆，皆是避暑去了，当今是偶然辰就开，不思开迈，就休息……”

可能是上了岁数的揣度，罗大爷的面摊的种类也少了许多，传说之前还有海味面、牛肉面、抄手等，当今就仅剩下干煵面和清汤面，按他我方的话说即是，

“年事大咯，板不动了哦……”

手推车上的调料畸形粗疏，油辣子、芝麻酱、复制酱油、芝麻酱、蒜水以及盐、鸡精，罗大爷先容说，他家的面吃的即是原汁原味……

牌号干煵儿面

天然亦然棍棍面，然则罗大爷如故用了心的，棍棍面选的最小的那种，况且肉臊特殊浓得很细，加上芝麻酱的稠密，绝对处分了棍棍面不入味的滋味！

芝麻酱的香味很高出，混着滚热的面条，边挑边懒散着温热的香味，肉臊子用的是干煵的容颜，口感细嫩又香浓，而调味方面又不争不抢，整碗面即是很旧式的那种家常面的风姿！

卖了几十年的面的罗大爷，如今重出江湖，许多老主顾为之欢喜！

可惜的是，他错过了互联网的流量红利期。其着实这个小区的门口，也摆着一个面摊，之前咱们也专门写过，那家面摊当今依然被评比为“成皆面馆50强”，成了网红面摊，交易也相当火爆！

老滋味，才有的味觉回忆！感兴味的一又友，如故值得去吃一碗“干煵儿面”！

一群专科的讼师，半罐水的吃货，不逐流、不骄横，探寻估客适口，畅聊庸俗东谈主生！作念有魄力、有良心的媒体东谈主！迎接温雅@毛起吃日本鬼父第三季，只思跟您交个一又友！